Περιγραφή

Αυτό το μαντεμένιο τηγάνι είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για κάθε κουζίνα, ιδανικό για το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες και τη διατήρηση της θερμότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η ανθεκτική κατασκευή του από υψηλής ποιότητας μαντέμι εξασφαλίζει μακροχρόνια χρήση και εξαιρετική απόδοση.

Χαρακτηριστικά:

• Υλικό Κατασκευής: Κατασκευασμένο από βαρέως τύπου μαντέμι, το οποίο προσφέρει άριστη διανομή της θερμότητας και ομοιόμορφο ψήσιμο των τροφίμων.
• Εργονομική Λαβή: Διαθέτει εργονομική λαβή που παρέχει άνετο και ασφαλές κράτημα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και της μεταφοράς.
• Εξαιρετική Διατήρηση Θερμότητας: Το μαντέμι προσφέρει εξαιρετική διατήρηση της θερμότητας, καθιστώντας το τηγάνι ιδανικό για σοτάρισμα, τηγάνισμα και ψήσιμο.
• Πολλαπλές Χρήσεις: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο, στην εστία, στο γκριλ ή ακόμα και σε ανοιχτή φωτιά, καθιστώντας το ιδιαίτερα ευέλικτο.
• Συμβατότητα με Όλες τις Εστίες: Κατάλληλο για χρήση σε όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών.
• Διαστάσεις: Διάμετρος 31 εκατοστά
• Βάρος: 4 Κιλά

Συντήρηση και Φροντίδα:

Πώς κάνεις σωστό seasoning σε μαντεμένιο σκεύος

1. Καθάρισε το σκεύος με ζεστό νερό και λίγο σαπούνι μόνο την πρώτη φορά. Στέγνωσέ το καλά.

2. Άπλωσε λεπτό στρώμα λαδιού (ελαιογραφία πολύ λεπτή – ίσα να γυαλίζει). Ιδανικά:

   • Λινέλαιο φαγώσιμο (flaxseed)

   • Φυτικό λάδι

   • Κραμβέλαιο (canola)

   • Ηλιέλαιο

3. Σκούπισε το περίσσιο λάδι με χαρτί μέχρι να φαίνεται σχεδόν στεγνό.

4. Ψήσε ανάποδα στον φούρνο στους 230–250°C για 1 ώρα. Βάλε λαμαρίνα από κάτω για τυχόν σταγόνες.

5. Άφησέ το να κρυώσει μέσα στον φούρνο.

6. Επανάλαβε 2–3 φορές για ανθεκτική αντικολλητική επιφάνεια.

Smoke points λαδιών και χρήση σε μαντεμένιο σκεύος

Να αποφεύγονται απότομες αλλαγές θερμοκρασίας καθώς το μαντέμι μπορεί να ραγίσει.